市販のワッフルミックスで簡単なワッフルのあつあつソースとベーコンエッグを作りました。
ブランチにはベーコンエッグ。そして午後の落ち着いたひと時にはあつあつのフルーツソースがとても合いますね。
【材料】
ベルギーワッフルミックス 200ｇ
牛乳 80ml
卵 1個
無塩バター 20ｇ
バナナ 1本
りんご 1/2個
レーズン 30ｇ
グラニュー糖 30ｇ
レモン汁 小さじ2杯
ラム酒 小さじ2杯
※スクランブルエッグやベーコンはお好みの味付けで作ってください。
【material】
200ｇ Belgian waffle mix
80ml milk
1 egg
20ｇ Unsalted butter
1 banana
1/2 apples
30ｇ Raisins
30ｇ Granulated sugar
2tsp lemon juice
2tsp rum
【作り方】
◆ワッフル
①ワッフルミックスパウダーをボウルに入れて、牛乳・割りほぐした卵、室温に戻してクリーム状にしたバターを加えて生地がまとまるまで良く混ぜます。
②ワッフルメーカーを熱くしておいて分量外の無塩バターを鉄板に敷いて6つに分けた生地を入れて約5分焼きます。
◆ベイクドバナナ・アップルソース
①バナナは皮をむき、1㎝位の輪切りにします。りんごは心を取って皮つきのまま5mm位のいちょう切りにします。
②フライパンに無塩バターを溶かし、①の果物、レーズン、グラニュー糖、レモン汁を加えて炒めます。
③ふたをして、弱火でしんなりするまで煮ます。
④ラム酒を加え強火でアルコールを飛ばします。
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